餐廳/食堂紫外線解決方案

1 前言

隨著逐步復工上班，餐廳/食堂成了人們在工作中必去的場所。由于就餐時很容易出現人員聚集現象，這給安全防護帶來極大焦慮。特別是，在當前疫情仍未有效遏制的情況下，如何做好餐廳/食堂的消毒工作，成了各單位貫徹政府疫情管控要求的重中之重。

在餐廳/食堂這些場所，一般安排專人做衛生清潔，每天定時用消毒水噴灑/擦拭消毒。這種方式帶來的問題主要有：

▲ 餐廳/食堂一般是較封閉的空間，會有殘留的消毒藥液味道，可能會污染菜品；

▲ 另外，隨著疫情防控要求的加碼，需要增加藥液消耗和衛生人力，導致成本提升。

一直以來，紫外線消毒燈以其高效性、廣譜性、徹底性、無抗藥性和沒有二次污染等顯著優勢而備受專業消毒的青睞，但又由于必須靠人工操作、極易造成人身傷害或事故的缺陷，導致紫外線消毒燈的應用仍局限在醫院、專業實驗室及幼兒園等場所。

薏竺基于泛在物聯網技術，提出的智能紫外線消毒系統，正好可以克服傳統紫外線消毒的缺陷，發揮出紫外線消毒的優點，顯著提升消毒效果，一次投入、長期可用，無需物力人力消耗，可以降低業主的消毒成本。

2 方案內容

該系統主要由智能紫外燈（由普通紫外燈+智能控制器組成）、遙控器/動能開關、紅外人體傳感器、消毒警示燈等設備組成，

其中：

1）當部署在大堂時，建議只配遙控器、不配動能開關，以防止無關人員誤開；

2）當部署在后堂（如，廚房）時，可以配動能開關，但要有顯眼的操作警示；

3）紫外燈和智能控制器組合，形成智能紫外燈，兩者可以就近取電（因紫外燈功率一般為30W，智能控制器的功率消耗不足1W），具體見下圖2。

2.1 本地控制方式

▲ 手動控制：大堂采用遙控器，一鍵開關控制，專人保管；后堂采用動能開關，一鍵開關；

▲ 定時關閉：在消毒開啟后，消毒進行倒計時，當消毒時間足夠后，消毒自動關閉紫外燈。

2.2 四重安全防護

**重：通電不啟動。上電時（包括斷電重啟），智能紫外線消毒控制器鎖定在斷開狀態，燈具沒有打開紫外線。這從根本上避免了各種原因誤打開電源，可能造成的誤傷害。

第二重：開關可遙控。對紫外燈的控制，操作人員可以通過遙控器或動能開關在30米、甚至更遠的距離進行無線遙控，有足夠的安全距離，不必擔心被紫外線照射。

第三重：人體自感應。在紫外線消毒過程中，一旦探測到消毒現場有人闖入紫外線照射范圍，智能人體感應控制器將直接關閉紫外燈。

第四重：消毒有警示。在紫外線消毒過程中，當有人接近時，智能語音播報器直接播報正在消毒的警告，智能消毒指示器在地面投出“消毒中”的警示字樣，以警告人員誤入消毒現場而受到傷害。

2.3 方案優勢特點

總的來說，智能紫外線消毒系統，不用布線施工，全部無線通信，具有組成簡單、搭建快速、智能化高、安全可靠、成本低廉等特點，特別適合在餐廳/食堂這樣的場所應用，可以充分解放衛生人力、降低消毒藥液消耗，同時，其無色、無味、無化學殘留的特點，可以避免飯菜受到污染，影響餐廳/食堂的信譽。

3 方案說明

3.1 方案應用

在應用本文所給的方案時，應注意：

1）本方案為純物聯方案，可以獨立運行，無需其他設備配合；

2）方案中提到的動能開關，無需電池、也不用接電，可靈活部署；

3）當部分房間確需采用“臭氧消毒”，或“紫外消毒+臭氧消毒”結合時，需要注意以下兩點，其他設備可不著改變，即可達成相應的消毒功能：

▲ 紫外消毒燈的選擇；

▲ 在通風換氣設備上增加智能控制器，實現聯動，確保在臭氧消毒后進行自動通風換氣。

4）當客戶自行提供紫外消毒燈，配合本方案提供智能控制設備，也可實現方案功能。

5）若餐廳/食堂規模大、房間多，可以增加部分智能傳感器、數據透傳器、物聯網節點、融合網關或邊緣服務器等設備，對多個房間進行整合，實現統一管控，并增加下列功能：

▲ 換燈提醒：自動記錄紫外線燈的開燈時長，對使用到期的紫外燈進行更換提醒；

▲ 實時監控：自動實時監測各個區域消毒燈的狀態，一旦開啟，就自動顯示和警示，避免誤操作產生傷害；

▲ 多重校核：下達開啟、關閉紫外消毒燈指令時，系統回根據工作日期、工作時間自動校核，非安全時段系統會自動提示和警示；

▲ 定時開啟：可設定**的消毒時間，自動開啟、自動關閉、自動記錄，非安全時段系統自動提示和警示；

▲ 效果評估：會自動對消毒操作進行記錄，根據使用的時間、持續時長、消毒效果進行評估，靈活調整消毒的時長，確保使用效果；

▲ 豐富手段：管理人員可以使用手機、平板電腦或計算機，采用掃碼、瀏覽器、小程序、APP等多種方式，進行集中管控。

3.2 方案報價

本方案一般按實際所購產品進行報價，不含安裝調試和稅費等。報價分為終端用戶價和渠道銷售價等兩類，具體可以聯系。